時尚、百變

【台灣醒報記者廖政貿台北報導】「上菜啦！」林美秀身穿淡藍色洋裝，滿臉笑容，一旁的夏于喬則是淡黃色套裝，兩人比出國片《總舖師》的招牌動作，為該DVD上市記者會站台。導演陳玉勳、監製李烈也到場與影迷同樂。

國片《總舖師》19日舉辦DVD上市記者會，現場播放收錄在電影中被刪減的片段，像是楊祐寧唱主題曲＜三八阿花吹喇叭＞。導演在一旁笑著說「卡拉OK都發明20多年了，怎麼還會有人把歌唱得這樣五音不全。」但也連忙解釋，這不是刪除該片段的主因，而是片子過長，所以忍痛「割愛」。李烈也在旁笑著應和說「滿分10分，我只給楊祐寧3分。」

現場有數位觀眾朋友上台表演片中經典片段「金罵沒ㄤ」的舞蹈，最後票選出三位得獎者。林美秀說，大家都跳得很好，可見這已經是全民運動。但「我最喜歡這個男觀眾，體型跟我最像，最能了解我在跳舞時的辛苦，讓現場笑聲不斷」。

「幕後花絮中有一段，大家都說我的大笑很自然，其實那是真的笑場。」夏于喬表示，林美秀可以對著沒有畫面的電視講得煞有其事，「她精湛的演技讓我很容易就融入當下的情境」，好像真的是母女在對話，完全沒有負擔。

「謝謝大家的厚愛，我可能真的會出唱片，」林美秀說，由於「金罵沒ㄤ」的轟動，日後觀眾可能會真正聽到她的專輯，現在先賣點關子，有好消息會第一時間通知觀眾。

中國時報【游鎮槐、林志勳╱台北報導】

蔡康永因病毒感染導致顏面神經失調，２日錄中天《康熙來了》說明病況，也以真面目面對外界，右臉略浮腫、僵硬，右眼有血絲，高低眉，嘴型有些歪，他說已恢復９成。《壹週刊》昨報導他與劉德華（華仔）10年前結下心結，導致金馬執委會最初不敢邀他主持，昨他和華仔都否認此事。

報導指蔡主持金馬40時玩過頭，話題圍繞在華仔身上，讓人以為華仔稱帝，最後卻是缺席的梁朝偉，因此讓華仔對蔡心結難解，他的台灣經紀人宋幸娟昨說：「沒有這些事，他都上過《康熙來了》。」是否參加金馬獎？「檔期還沒確認。」蔡也說：「華仔這10年上過４次《康熙》，若有心結應不會上節目。」

金馬執委會昨說，第41屆金馬獎典禮上，蔡還上演大和解，戴「我支持劉德華」口罩力挺華仔，被問梁朝偉怎麼辦？再戴上「支持梁朝偉」口罩，氣氛融洽。

蔡說，生病消息曝光後，舒淇一大早傳訊介紹中醫，林志玲也把自己中醫的聯絡方式傳給他，因為西醫對這病無積極治療方式，他將嘗試中醫針灸，笑說：「如果所有人介紹的中醫都去看，我應該全身插滿針。」他說話受影響，感謝近來小Ｓ幫忙，導播刻意拉遠鏡頭。

他也嘗試「另類療法」，覺得有效果，但因治療方式太另類，不知如何說明。所謂「另類治療」多數是宗教配合的食靈法。他這次擔任金馬獎主持人與評審，工作量大，過去他主持會管表演節目順序，這次就專心主持。

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內門總舖師阿机師推年菜套餐

〔自由時報記者楊菁菁／高雄報導〕「中街總舖師、歡喜來上菜」昨在三鳳中街年貨大街開跑！經發局邀請內門總舖師阿机師、賣座國片「總舖師」女主角夏于喬，與高雄市長陳菊現場料理年菜，美味指數百分百，令人忍不住食指大動。

市長「阿菊師」親手料理烏魚子

陳菊表示，三鳳中街是高雄南北貨最大集散地，歷史悠久，人情味十足，許多市民朋友過年過節總愛來此採購年貨，感受年節氣氛，市府也為食品安全嚴格把關，三鳳中街的商家都很珍惜商譽，值得大家支持與肯定。

第一道菜由阿机師準備炒鱔魚，只用黃金二十七秒時間就炒出一盤美味料理，獲得在場民眾如雷掌聲。接下來炒米粉、烏魚子則由「阿菊師」陳菊市長以及「小婉師」夏于喬兩位大廚合作料理完成。

過程中，陳菊與夏于喬不時與台下民眾互動，邀請上台品嘗，結果吃到的民眾都比「讚」，還說有福氣吃到市長親手做的年菜，來年會大賺錢，民眾坦率的告白令一旁的陳菊笑開懷。

三鳳中街特別情商阿机師將原本一萬二千元的年菜套餐，優惠特價八千八百八十八元。年菜套餐十道菜分別為菊花筍絲干貝、炒鱔魚、炒米粉、雞仔豬肚鱉、通心鰻、佛跳牆、破布子金目魚、蠔油海參以及櫻花蝦米糕，提供限量預訂，有興趣民眾可直接聯絡三鳳中街商店街區管理委員會。

中國時報【（洪秀瑛）】

隋棠日前拍台視、八大《愛的生存之道》殺青戲，爆料楊祐寧在劇本上標註注音「ㄓㄗ」，大概因為在電影《總舖師》說自創的怪腔怪調，所以拍這齣戲時細心註明國語發音，他則說：「我是很用功的演員耶，還會標明ㄥ啦。」隋棠拍摩天輪戲，戲裡怕高，戲外天不怕地不怕，「我唯一的天敵只有蟑螂！」

記者黃子瑋／台北報導

辣媽小S 四月初才產下許老三Alice，休息一個多月後，迫不及待重返中天《康熙來了》。為了重回螢光幕，小S可是努力健身雕塑身材，她驕傲地表示：「現在的狀況就是走在路上，都會有路人懷疑我是不是真的有懷孕生小孩。」

小S即將在5月23日首度進棚錄影，對此，搭擋蔡康永只希望她不要再健忘了，希望記性跟著回來。而許久沒被小S虧的陳漢典，累積許多話題想和她聊天，滿心期待的說：「等她回來一定會好好的跟她聊聊。」

小S歸隊剛好適逢《康熙來了》節目播出2000集，可說是雙喜臨門，她興奮的表示：「希望《康熙》能一直做下去。」陳漢典則在一旁意圖不軌，直說：「若小S再懷孕，可以不用找代班主持人，我可以直接穿女裝和康永哥搭擋，因為我們的默契可以直接銜接，完全不需磨合。」

而對於小S復出首錄，製作單位目前已規劃「S的同樂會」，找來了姐妹淘大S、范瑋琪、柳翰雅及吳佩慈，再度上節目暢聊趣事。另外，小S也將在5月28日起與觀眾見面。

今天的「當掌聲響起」，焦點鎖定最近創下3億超高票房，可以說是掌聲不斷的電影「總舖師」，我們會以各種角度完整報導，首先帶您來看的是片中戲份最重的男女主角-楊祐寧和夏于喬，這兩位偶像劇出身的明星，隨著電影走紅，演出成功，可以說已經擺脫偶像包袱，往專業演員之路邁進，楊祐寧在片中獨創特殊腔調和口音，引起模仿熱潮，代言邀約不斷，而夏于喬更因為總舖師，有更多戲約上門，而且都是演女主角，從以往只是烹飪節目眾多主持人當中一員，如今獨當一面，星運大開。

總舖師一把鍋鏟炒出爆紅票房，其中男主角楊祐寧所飾演的料理醫生葉如海，是電影中的一大亮點。總舖師電影片段：「料理醫生葉如海，沒錯，我就是專門搶救食物，把難吃的食物從餿水桶裡面救回來的料理醫生。」

演員楊祐寧：「我們當初在設定上面，導演他就是希望這個角色，他就是一個很帥的一個廚師，但是我們可能就是希望說他很帥，可是他講話就是會給人家很好笑的感覺。」

怎麼樣讓葉如海不只帥，還要有趣，而且兩者之間沒有違和感，導演陳玉勳跟楊祐寧腦力激盪。楊祐寧：「因為我們在看劇本上面，這個角色他並沒有在做任何的搞笑，其實這個角色，他在劇本裡面他還蠻認真的，對，那後來我們想說如果我們可以加一點口音給這個角色，那時候有試過，就是最基本的嘛，台灣國語嘛，然後也有試過就是廣東話，廣東國語，當然導演說有點太多了，對，然後就再拉回來這樣。」

總舖師電影幕後花絮：「米粉是老『ㄅㄤˇ』娘炒的，這個感覺好。」

但是要說出這種「混血國語」，還真的得經過一番苦練。楊祐寧：「我第一場戲，就是我去吃肉圓，跟老闆說，老『ㄅㄤˇ』，你的肉圓很『ㄌㄢˊ』吃的那場戲，就光是老『ㄅㄤˇ』你的肉圓很『ㄌㄢˊ』吃，這兩個字，兩個老『ㄅㄤˇ』跟『ㄌㄢˊ』吃這兩個字，我就一直講不到，就是一直會講成老闆你很難吃，就是講不到那個點，也不知道為什麼，越緊張然後越卡這樣。」

總舖師電影片段：「老闆娘，想讓你們的牛肉湯變得更好喝嗎？遇到我，你的肉圓有救了，我是料理醫生。」

楊祐寧：「可能我就是要講米『ㄏㄨㄣˇ』，可是就是會講成米粉，就是轉不過來。」

總舖師電影幕後花絮：「太好吃了，米『ㄏㄨㄣˇ』是米做的，但是米『ㄏㄨㄣˇ』走出了自己的路。」

楊祐寧：「之後就變成講話轉不回來，現在什麼都米『ㄏㄨㄣˇ』了，什麼都『ㄉㄤˋㄉㄤˋ』的幸『ㄏㄨˊ』。」

總舖師/電影幕後花絮：「看到米『ㄏㄨㄣˇ』有這樣的表現，米也會感到驕傲吧，這才是炒米『ㄏㄨㄣˇ』這才是炒米『ㄏㄨㄣˇ』啊。」

ㄢㄤ不分，偶爾過度捲舌，但又讓大家覺得自然地像阿海說話，本來就是這樣，用心設計的口音成功了，楊祐寧在戲中的腔調，引起模仿熱潮，連他自己的新廣告都還是這樣說話。楊祐寧代言廣告：「夥伴們一起熱『ㄒㄟˇ』吧。」

不只在口音腔調的設計上下功夫，關於總舖師的料理，楊祐寧也有實力。導演陳玉勳：「其實一開始我們鎖定他的時候，並不知道他有廚師背景，可是到了現場，開始要演他切菜、做菜那些戲的時候，哇，他真的很厲害。」

楊祐寧：「我是有跟導演提過說，我自己是餐飲科的，但是他可能覺得我把戲演好就好了，我們有一場戲是要拍切一個筍絲，要拍手的特寫的時候，他(導演)叫我把衣服換下來，給手替穿，我就說為什麼要有手替，因為我都不知道有手替這件事情，後來導演就說沒有，因為我們要拍一個比較厲害的，我就覺得，是覺得我不夠厲害，我說沒關係，我可以。」

因為有餐飲背景，這每一幕紮紮實實，要刀工必須有刀工，要手感得有手感的細部料理畫面，全是楊祐寧自己來。楊祐寧：「結果拍完以後，導演說不錯啦，但是因為我們可能需要快的，所以還是要換手替，我說導演你要快的你要跟我講，我快的也可以，再切一次，這樣就OK了，所以後來就不需要用到手替，當場幫劇組省了錢。」

總舖師電影幕後花絮：「我的歌聲真好聽，Do So La Si Fa。」

演員夏于喬：「這就是我說他超適合演阿海，如果今天阿海一開口，是一個歌聲超好的歌王，那就不OK啊，不好笑啊，而且大家可能看到電影可能會想說，啊，楊祐寧是不是故意把他唱壞，沒有他就是唱得這麼壞。」

總舖師電影幕後花絮：「三八阿花…重來、重來。」

沒錯，還有這個音準「不準的也很自然」的歌聲，更讓楊祐寧演活了葉如海這個冷面笑匠，多了更多讓觀眾印象深刻的話題。總舖師電影幕後花絮：「我的歌聲真好聽，Do So La Si Fa，我希望大家看完電影以後，可以對自己所愛的東西更認真一點，像阿海一樣。」

其實在總舖師之前，大家就已經看到楊祐寧搞笑的一面。大尾鱸鰻電影片段：「跟我打。」

不再只走帥氣的偶像路線，他在大尾鱸鰻裡飾演一位幻想成為英雄的宅男。楊祐寧：「在表演上面，喜劇有一點像是很節奏性的一種表演，大尾鱸鰻是一種很即興的，玩得很開心的一種表演。」

大尾鱸鰻票房4.4億，總舖師也超過2.7億，一年內的2部電影作品，讓楊祐寧有了6億男星的封號，身價也跟著水漲船高，近期連接多支廣告代言，而且還是從當紅男星陳柏霖跟彭于晏的手中接下，可見楊祐寧已經晉升台灣一線男星之列。

其實楊祐寧16歲就出道，首部的大銀幕作品，是2004年的「17歲的天空」，演技清新自然，讓他得到第41屆金馬獎最佳新演員。偶像劇前男友：「妳有看到嗎？這就是在我們兩個中間的差距。」

只是之後不管演什麼，經紀公司總把他設定為深情帥氣的偶像角色，直到大尾鱸鰻，楊祐寧帥還是一樣帥，但螢幕形象開始大轉彎，繼續嘗試演喜劇，總舖師更上層樓。楊祐寧：「我很喜歡喜劇，不管是在看喜劇，還是表演喜劇，我都很喜歡。」

大家也意外發現，他的帥氣外表加上搞笑演出，其實還蠻搭的。總舖師電影片段：「蓮藕、香菜、山藥泥、藕香藥泥，我想要你、我想要你。」

另外一個更可以說是因為總舖師而翻紅的，是女主角夏于喬。總舖師電影片段：「哈囉，大家好，我姓詹，名小婉，我滷肉飯都吃大碗的喔。」

監製李烈：「喬喬演的詹小婉這個角色，基本上就是個傻妞。」

陳玉勳「可是你不能只有一路傻到底，心裡面很深沉的地方，一定還有很多感情。」

不只要演來傻的好笑、傻的可愛，還要演得有感情，這對第一次當女主角，第一次拍電影的夏于喬來說，壓力可想而知。陳玉勳：「她是女主角，她貫穿了整部戲，這個角色非常重要，絕對不能失敗，所以我最擔心的人是她。」

尤其導演明說最擔心的就是她，當我們在問夏于喬這麼嚴肅的話題時，卻發現其實某種程度，她就跟詹小婉一樣直率可愛。演員夏于喬：「可以等一下嗎？我看一下我有沒有菜渣，因為我剛剛錄影吃很多，突然想到這件事，好，可以繼續了，我一開始其實有一點點抓不到詹小婉，這是實話，因為我太緊張了，這是我第一次接到角色這麼重的一個戲，而且又是我第一次演電影的女主角，這個壓力對我來講，因為我沒有想過。」

總舖師電影幕後花絮：「不一樣對不對，對不對，妳還說簡單，會飛出去耶。」

雖然很傻，但很認真，夏于喬可從沒把詹小婉視為一個喜劇角色。夏于喬：「我一直覺得啦，詹小婉她沒有在喜劇，詹小婉她是很認真的在演戲。」

總舖師電影片段：「還有一種師，低路師。」

夏于喬：「詹小婉想當明星，她是認真的想當明星，她不想做這，她是認真的不想做。」

陳玉勳：「最難的一場戲是，是她坐在國父紀念館裡面，然後戴著紙箱掉眼淚，

那天其實拍得很晚，非常冷、非常凍，然後她知道那個是很重要的戲，剛開始她說她不行，哭不出來。」

夏于喬：「可是因為那時候，心情一直定不下來，然後就想要尋找一個眼神，一直搜尋到最後，看到導演那一剎那，我看到勳導，我看到他，然後他就看著我耶，我就看著他，他就看著我，我就突然哭了，我覺得小婉那時候的哭是開心的，然後會覺得說，這一路上有這麼多人幫我，原來我這麼幸福。」

因為總舖師而被看到，開始有戲找她演女主角，代言邀約不斷，夏于喬說這是幸運，但其實這也是超過10年在浮沉的演藝路上，不斷的堅持與累積。綜藝節目片段「我猜、我猜，我猜猜猜」：「給你們看一下，我們的廬山真面目，來。」

夏于喬因為參加綜藝節目單元「第一屆夢幻國中美少女」，得到第一名，16歲進入演藝圈，開始拍MV。五月天MV心中無別人：「是你給阮一個夢，未記人生的苦澀。」

也開始主持外景節目，戲劇、廣告都有接觸，雖然是大家認得出來的面孔，但並沒有特別出色，一直到2008年接了型男大主廚的主持棒。「型男大主廚」節目片段：「顧妳的香腸嘛，妳為什麼要管這邊呢，你剛剛叫我說，啊不然你來耶。」

和阿基師、詹姆士、曾國城，這些叔叔伯伯輩分的人一起，夏于喬如魚得水，有了可以表現的空間。「型男大主廚」節目片段：「喬喬不要散掉喔，妳不要擺散了喔，我這個再弄失敗也太糗了吧。」

節目裡的喬喬常常做出一些可愛的小失誤，雖然節目主軸不是她，但若是少了夏于喬不時在旁邊幫倒忙，整個節目就好像少了那麼點活潑、搞笑的氣氛。夏于喬：「我很知道我在型男裡面的角色，我就是個小妹妹，我就是一個傻傻的，然後有時候我可以跟長輩撒撒嬌啊，有時候跟阿基師盧一下啊，然後有時候取笑城哥啊，這個是我在這個家庭裡面可以做的一些角色的發揮。」

因為這個節目，夏于喬拿到了一座金鐘獎，也因為這個節目，總舖師的導演陳玉勳注意到她，覺得夏于喬就是詹小婉。總舖師電影片段：「做菜是很有意義的，什麼意義，你就算學會了1千種的蕃茄炒蛋，然後呢？」

夏于喬和楊祐寧都在喜劇表演中找到自己的天空，但也不約而同地說...楊祐寧：「說真的，要讓人家笑，比要讓人家哭還要難。」

夏于喬：「我就問過國修老師，我就說老師為什麼我都要一直演哭，我說為什麼我不能夠演一些喜劇，然後他說，當你把文戲演得非常好的時候，妳再來挑戰喜劇。」

總舖師電影片段：「你在唱什麼歌啊？我自己寫的。」

陳玉勳：「我一直覺得台灣的年輕人很優秀，不管是楊祐寧、夏于喬，都很好，只是大家沒有太多的好機會，那所以我們做創作的人，我們覺得光看這些年輕人，我們就是要有義務，為他們多拍一些、多寫一些好戲給他們演。」

中國時報【游鎮槐、林志勳╱台北報導】

蔡康永因病毒感染導致顏面神經失調，２日錄中天《康熙來了》說明病況，也以真面目面對外界，右臉略浮腫、僵硬，右眼有血絲，高低眉，嘴型有些歪，他說已恢復９成。《壹週刊》昨報導他與劉德華（華仔）10年前結下心結，導致金馬執委會最初不敢邀他主持，昨他和華仔都否認此事。

報導指蔡主持金馬40時玩過頭，話題圍繞在華仔身上，讓人以為華仔稱帝，最後卻是缺席的梁朝偉，因此讓華仔對蔡心結難解，他的台灣經紀人宋幸娟昨說：「沒有這些事，他都上過《康熙來了》。」是否參加金馬獎？「檔期還沒確認。」蔡也說：「華仔這10年上過４次《康熙》，若有心結應不會上節目。」

金馬執委會昨說，第41屆金馬獎典禮上，蔡還上演大和解，戴「我支持劉德華」口罩力挺華仔，被問梁朝偉怎麼辦？再戴上「支持梁朝偉」口罩，氣氛融洽。

蔡說，生病消息曝光後，舒淇一大早傳訊介紹中醫，林志玲也把自己中醫的聯絡方式傳給他，因為西醫對這病無積極治療方式，他將嘗試中醫針灸，笑說：「如果所有人介紹的中醫都去看，我應該全身插滿針。」他說話受影響，感謝近來小Ｓ幫忙，導播刻意拉遠鏡頭。

他也嘗試「另類療法」，覺得有效果，但因治療方式太另類，不知如何說明。所謂「另類治療」多數是宗教配合的食靈法。他這次擔任金馬獎主持人與評審，工作量大，過去他主持會管表演節目順序，這次就專心主持。

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國片總舖師上映12天票房破億，看的出來台灣電影市場已經回春，其實這部片能成功，除了劇情吸引人，劇中演員也大有來頭，其中飾演小配角的黑幫混混，片中又稱為水腳A的陳竹昇，去年還拿下金鐘影帝，不過好多人都好奇「水腳」到底是甚麼意思，陳竹昇說這是行話，就是廚師身邊的小幫手。

電影總舖師這名看起來很欠揍的討債小混混陳竹昇，可是劇中畫龍點睛的甘草人物，行為動作台味十足，電影中原本飾演反派，最後卻成了做菜小幫手，劇中林美秀叫他水腳A，和另一名水腳B一搭一唱組成搞笑黑幫，水腳是什麼？其實這是料理界的行話，也就是廚師的小幫手，儘管演的是配角，但陳竹昇卻大有來頭，曾經拿過金鐘影帝。

其實陳竹昇並非一「戲」爆紅，15歲時開始在舞台劇場工作，從事幕後布置舞台和道具製作，因為演員人手不足走上舞台，從路人開始演，不放棄任何演出機會，儘管在電影中飾演配角，卻因喜感十足再翻紅。

中國時報【陳亭均╱台北報導】

中天《康熙來了》力邀盛竹如當節目常客，因為他上節目的收視率高，是今年選出的代表人物。前年代表人物是趙正平、梁赫群，去年是曲家瑞。1995年盛出版了敘述他當主播和主持人的《螢光幕前》，現已與出版商談妥續作《螢光幕後》，「口述」他後來幕後擔任台視體育、節目部經理所見所聞，每個章節中，他自己寫一段落。

▲盛竹如（前）在《達人總動員》當客座評審，卜學亮（後左起）、王月、翁立友及劉真搶著合照。（粘耿豪攝）

挨餓錄影只為返家用餐

他今年72歲，從20多歲的台灣第一代主播至今都是「金嗓子」，音質好、國語標準、口齒清晰、尤其是抑揚頓挫深具感情和權威，老中青三代一聽就知道是他的聲音。但他卻沒有保養之道，「我從不保養，湖南人每餐都非吃辣不可，國語標準是國語實小老師功不可沒，大學時曾在電台兼差。」可謂是老天爺賞飯吃。

盛太太說，他上通告常餓肚子，挑食不吃便當，每次都錄影結束才回家用餐，她也跟著挨餓。這次翻紅後，邀約太多讓他有點頭痛，「他其實沒有那麼愛上綜藝節目，但不太會拒絕，每次都委婉地說：我對你們節目有幫助嗎？」最後還是不忍心而答應。

接《達人總動員》評審

盛太太說：「他已經72歲，為了１萬６、兩萬這麼累，不如好好拍廣告，酬勞也有20、30萬，甚至50萬，或參加公益活動對社會也很好。」但他不認為，只是上綜藝「滿辛苦的」。昨天他又在中視《達人總動員》當評審。
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新聞來源:
YAHOO新聞